Skąd i kto wynalazł ketchup?

Historia keczupu sięga XVII wieku. Możemy przyjąć, że właśnie wtedy wynaleziono dziś znany pod nazwą ketchup, który wpierw był zaledwie swego rodzaju zalewą do ryb, stosowaną przez Chińczyków. Niedługo później przepis zawitał do Europy, i wypróbowali ją Brytyjczycy. W 1690 r wymyślono nazwę catchup, później ketchup oraz zostały dodane pomidory, które które do tej pory nie były tam obecne. To właśnie te działania sprawiły, że ketchup jest dziś znany pod taką nazwą a jego smak jest wyjątkowy.

Pomidor – najważniejszy składnik ketchupu

Pomidor warzywo i owoc w jednym. Kontrowersja wokół klasyfikacji pomidorów nie przeszkadza im w byciu jednymi z najsmaczniejszych czerwonych warzyw używanych i przetwarzanych w wielu potrawach. Pomidory występują w wielu postaciach: suszone, pomidory w zalewach, smażone pomidory, pomidory w przecierach, pomidory w sosach i w samej pizzie, sos pomidorowy do potraw, ketchupy czyli pomidor w roli głównej, koncentrat pomidorowy, pomidor w zupie czyli pomidorówka, pomidory jako składniki różnych potraw. Oto krótka lista, przybliża nam używamy pomidory i w jakich potrawach możemy je spotkać. A co jest najpopularniejszym produktem z pomidorów? Oczywiście ketchup. Na rynku jest mnóstwo producentów ketchupów, a mimo to każdy ma swój ulubiony. Jak wytypować najlepszy ketchup?
Bez ketchupu ani rusz!
Praktycznie nikt nie wyobraża sobie grilla bez właściwego ketchupu. Mało kto je frytki czy zapiekankę nie upominając się o ketchup. Ketchup to jedna z najlepszych przypraw w płynie, pasująca niemal do każdej potrawy.

 Sklepy toną w ketchupach

Na półkach spotykamy mnóstwo przetworów pomidorowych – sosy pomidorowe, koncentraty i najważniejszy ketchup. Wielu polskich producentów co rok wypuszcza nowości smakowe. Konsumenci, czyli każdy z nas z łatwością może ocenić, który ketchup jest może stać się ulubionym. Kotlin to jedna z najpopularniejszych marek, które możemy zobaczyć na półkach. Stawia na nowe smaki ketchupów. Jak na to reagują konsumenci? W niemal 80 % jesteśmy przyzwyczajeni do najlepszego smaku ketchupów. W tym roku odnosząc się do badań portalu finanse.wp.pl Kotlin znalazł się na 3 lokacie pośród najlepszych ketchupów. Producent nie próżnuje wprowadzając nowości na rynek i przyciągając nowych klientów. W tym roku absolutnym przebojem okazał się ketchup o smaku pomidorów malinowych, który jest zdecydowanie pionierskim tego rodzaju produktem Kotlina. Ponad znajdziemy także ketchup z piekła rodem, grillowy w dwóch wariantach, ziołowy do pizzy, czosnek-bazylia, tworzący idealną kompozycje smakową z pomidorami, czy ketchup hot dog. Ketchup hot dog jest dedykowany do frytek, zapiekanek. Ketchup to uniwersalny środek na poprawę smaku. To właśnie pomidory to największy sekret sukcesu ketchupu. Przed tym jak wybierzemy ketchup czy to na grill czy do kebabu, warto sprawdzić co kryje się w każdym z nich.